Mousse de Maracujá com Chocolate

                               Fonte: Receitademinuto.com

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

2 Latas de Creme de Leite
1 Lata de Leite Condensado
1 Envelope de Gelatina Sem Sabor
1 Xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá
200g Chocolate Meio Amargo

Instruções

1.     Comece a receita com o preparo do ganache, para isso derreta o chocolate no micro-ondas mexendo sempre de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido.

2.     Adicione 1 (uma) lata de creme de leite em temperatura ambiente e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo e reserve por 30 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira por uns 15 minutos.

3.     No liquidificador ou com um fuê misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).

4.     Hidrate a galantina conforme instruções do fabricante e adicione a mistura da mousse e misture bem.

5.     Em taças individuais coloque cerca de 1 colher de ganache e complete com o mousse de maracujá, leve para gelar por pelo menos 2 horas e sirva.

Observações

1) – Se desejar pode fazer de limão. 2) – Ou se quiser outros sabores como morango pode fazer mais nesse caso não tire a gelatina ou não vai firmar. 3) – Se quiser fazer troque o ganache preto pelo branco. 4) – Decore com sementes de maracujá ou com pedacinhos de frutas do mesmo sabor da mousse.